RECETAS DE COCINA       por:   Rosita

   Humita       Para 4 personas

  Choclo 8 

  cebolla grande picada, 1 

  tomates,

  medio ají 

  leche descremada, 150 cc 

  azúcar 1 cucharada

  pimentón y sal (a gusto) 

Picar finamente la cebolla y el ají y rehogar con aceite de girasol; cuando estén transparentes agregar los tomates pelados, sin semillas y bien picados. Sazonar con sal, azúcar y pimentón.

Rallar los choclos y mezclarlos con la leche y los demás ingredientes. Cocinar a temperatura media, revolviendo de vez en cuando.

Se puede servir en cazuelas individuales o en chala.